โหวตเมนูทานยามว่างยอดฮิตของเด็ก

กล้วยแขก

กล้วยแขก หรือ กล้วยทอด เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งซึ่งปรุงโดยการนำกล้วยตัดเป็นแผ่นหรือหั่นครี่งแล้วมาชุบน้ำแป้งซึ่งมีส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า, มะพร้าวขูดขาว, งา...

กล้วยแขก หรือ กล้วยทอด เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งซึ่งปรุงโดยการนำกล้วยตัดเป็นแผ่นหรือหั่นครี่งแล้วมาชุบน้ำแป้งซึ่งมีส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า, มะพร้าวขูดขาว, งาคั่ว , น้ำตาล และกะทิ แล้วจึงนำไปทอดในน้ำมันร้อนในกระทะ ใช้รับประทานเป็นอาหารว่าง แหล่งที่มีกล้วยแขกขึ้นชื่อ คือ ย่านนางเลิ้ง บริเวณถนนนครสวรรค์จนกระทั่งถึงแยกจักรพรรดิพงษ์ และแยกหลานหลวง ในเขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร ที่มีการทอดและขายกล้วยแขกกันมาอย่างยาวนานริมถนน มีจำหน่ายอยู่หลายราย โดยมีสัญลักษณ์เป็นจุดเด่น คือ ผ้ากันเปื้อนหรือเอี๊ยมในแต่ละสี ผู้ขายจะหิ้วถุงกล้วยแขกเดินเร่ขายไปตามท้องถนน โดยมากผู้ซื้อจะอยู่ในรถที่กำลังติดสัญญาณไฟจราจร[1] และได้มีการขยายไปจนถึงเชิงสะพานพระราม 8, สะพานผ่านฟ้าลีลาศ, ถนนราชดำเนิน, แยกแม้นศรี จนกระทั่งในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2561 สภากรุงเทพมหานครมีมติห้ามขายบนพื้นถนน พร้อมกับบังคับใช้กฎหมายอย่างเคร่งครัด ฝ่าฝืนมีโทษปรับผู้ขายไม่เกิน 5,000 บาท และผู้ซื้อไม่เกิน 2,000 บาท[2] ในอาหารเวียดนามมีอาหารที่คล้ายคลึงกันเรียกว่า จ๊วยเจียน (chuối chiên) ในอาหารอินโดนีเซียและมาเลเซียเรียกว่า ปีซังโกเร็ง (pisang goreng)[3] ในอาหารเบนินทำมาจากกล้ายมีลักษณะคล้ายกล้วยแขก แต่กรอบกว่า[4]

Read more ↓ Vote

แพนเค้กกล้วย

เมนูอาหารเช้าเอาใจน้อง ๆ ที่ชอบทานของหวาน แต่แจนขอเสนอ “แพนเค้กกล้วย” ของหวานที่มีประโยชน์จากกล้วย ทำง่ายแถมวัตถุดิบไม่เยอะ พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!...

เมนูอาหารเช้าเอาใจน้อง ๆ ที่ชอบทานของหวาน แต่แจนขอเสนอ “แพนเค้กกล้วย” ของหวานที่มีประโยชน์จากกล้วย ทำง่ายแถมวัตถุดิบไม่เยอะ พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย! เวลาเตรียม 10 นาที เวลาปรุง 30 นาที แคลอรี่ 300 Kcal/เสิร์ฟ สำหรับ 1 เสิร์ฟ แพนเค้กแป้งอย่างเดียวอาจจะดูธรรมดาและสารอาหารน้อย วันนี้แจนก็ขอเพิ่มกล้วยผสมเข้าไปเสริม เพราะจะได้ประโยชน์ และท๊อปปิ้งด้วยอร่อย ๆ รับรองลูก ๆ ติดใจแน่นอนกับเมนู "แพนเค้กกล้วย" พร้อมแล้วมาเตรียมตัวเข้าครัวกันเลย! วัตถุดิบเมนู แพนเค้กกล้วย วัตถุดิบ 1. นมสด 1 ถ้วย 2. แป้งแพนเค้ก 1 ถ้วย 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 4. กล้วย 1-2 ผล 5. แอปเปิล 1/2 ผล 6. กีวี ½ ผล 7. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำผึ้งไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำตาลไอซิง 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ STEP 1 : ผสมแป้งแพนเค้ก - ใส่แป้งแพนเค้กลงไปในถ้วย จากนั้นใส่ไข่ไก่ และนมคนให้เข้ากัน ใส่กล้วยที่สับละเอียดลงไป ผสมให้เข้ากัน TIP.. สามารถนำกล้วยน้ำว้ามาใช้แทนกล้วยหอมได้ค่ะ แต่กล้วยน้ำว้าจะมีรสชาติหวานกว่าเล็กน้อย แป้งแพนเค้ก ใส่ไข่ไก่ ใส่นมแล้วคนให้เข้ากัน กล้วยสับละเอียด STEP 2 : ทอด - ตั้งกระทะเปิดไฟโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ใส่เนยลงไปในกระทะเล็กน้อย แล้วนำส่วนผสมแพนเค้กลงมาทอด ด้านละ 2-3 นาที จนสุกเหลืองทั้ง 2 ข้าง ใส่เนยลงในกระทะ ทอดแป้งแพนเค้ก STEP 3 : จัดเสิร์ฟ - นำแพนเค้กมาจัดลงในจานให้สวย ราดด้วยน้ำผึ้งและผลไม้เป็นท็อปปิ้ง เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและผลไม้อื่น ๆ น่ากินสุด ๆ เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนู “แพนเค้กกล้วย” มื้อเช้าแบบเบา ๆ ก่อนลูก ๆ ไปโรงเรียน หรือถ้ายังไม่จุใจเราขอแนะนำสูตรเมนู “ข้าวผัดเบนโตะ” ให้คุณแม่ได้ทำเอาใจคุณหนู ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ 

Read more ↓ Vote