ข้าวต้มหรือโจ๊กหมู ที่คุณชอบทานเวลาป่วย

โจ๊กหมู

ส่วนผสม สำหรับ 4 ข้าวหอมมะลิบดพอละเอียด1 ถ้วย ข้าวเหนียวบดพอละเอียด1/2 ถ้วย ขิงหั่นแว่น3 ชิ้น รากผักชี2 ราก คนอร์ ซอสข้นปรุงรส รสหมู1 ช้อนโต๊ะ...

ส่วนผสม สำหรับ 4 ข้าวหอมมะลิบดพอละเอียด1 ถ้วย ข้าวเหนียวบดพอละเอียด1/2 ถ้วย ขิงหั่นแว่น3 ชิ้น รากผักชี2 ราก คนอร์ ซอสข้นปรุงรส รสหมู1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม1 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม2 ดอก ขิงซอยตามชอบ ผักชี. ต้นหอมซอยตามชอบ น้ำเปล่า ---ส่วนผสมหมักหมูเด้ง-- หมูสับ200 กรัม คนอร์ ซอสข้น1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน1/2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา1/2 ช้อนชา น้ำมันงา1 ช้อนชา น้ำตาลทราย1 ช้อนชา น้ำมันหอย1/2 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาวครึ่งฟอง รากผักชีสับละเอียด1 ราก เกลือเล็กน้อย วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที 1 เริ่มจากหมักหมูเด้งกันก่อน มาดูส่วนผสมทั้งหมดกันค่ะ เคล็ดลับ: หมูที่หมักสามารถนำไปทำเมนูอื่นได้อีก เช่น แกงจืด 2 นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้ากับหมูสับ. จากนั้นนำหมูที่คลุกไว้ลงไปนวดในครกจนได้เนื้อหมูเด้งๆ หมักเก็บไว้ในตู้เย็น เคล็ดลับ: ทำหมักไว้ตอนกลางคืน เช้าเอาออกมาทำ 3 เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงในการทำโจ๊ก เคล็ดลับ: ใช้ข้าวหอมมะลิ และข้าวเหนียวเอาไปปั่นให้พอละเอียดทำให้สุกง่าย เนื้อเนียน 4 ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดใส่ข้าวหอมมะลิบดและข้าวเหนียวบดลงไปตุ๋น หมั่นคนๆบ่อยไม่งั้นข้าวจะไหม้ติดก้นหม้อ ใช้เวลาประมาณ 30นาที ตุ๋นจนข้าวสุกเนื้อเนียนปิดเตา 5 จากนั้นทำน้ำซุปต่อ ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่รากผักชีและเห็ดหอมลงไป รอให้เดือดใส่ขิงหั่นแว่น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม และคนอร์ซอสข้น รอให้เดือดอีกรอบ 6 ปั้นหมูเด้งเป็นก้อนๆพอดีคำ ใส่หมูเด้งลงไปต้มจนสุก เคล็ดลับ: อย่าลืมช้อนฟองออกจะทำให้ได้น้ำซุปใส 7 ตักหมูเด้งออกให้เหลือแต่น้ำซุป. ตักข้าวที่ตุ๋นไว้ใส่กับน้ำซุปคนให้เข้ากัน 8 ตักใส่ชาม ตอกใข่ลวก โรยต้นหอมผักชี ขิงซอย หมูเด้งพร้อมจัดเสริฟอาหารเช้า อร่อยๆ

Read more ↓ Vote

ข้าวต้ม

อนรับเช้าวันใหม่ด้วยเมนู “ข้าวต้มหมูสับ” เมนูอาหารเช้าทำง่าย ๆ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ให้มีพลังเตรียมพร้อมสำหรับทั้งวัน ไปดูวิธีทำกัน! เวลาเตรียม...

อนรับเช้าวันใหม่ด้วยเมนู “ข้าวต้มหมูสับ” เมนูอาหารเช้าทำง่าย ๆ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ให้มีพลังเตรียมพร้อมสำหรับทั้งวัน ไปดูวิธีทำกัน! เวลาเตรียม 20 นาที เวลาปรุง 20 นาที แคลอรี่ 400 Kcal/เสิร์ฟ สำหรับ 1 เสิร์ฟ มาทำ “ข้าวต้มหมูสับ” มื้อเช้าแสนสำคัญ ที่จะทำให้เราเริ่มต้นวันใหม่อย่างอิ่มท้อง! เช้า  ๆ ก็ต้องกินมื้อเช้าที่มีประโยชน์ แต่จะทำยังไงดีล่ะ ในเมื่อเช้าบางวันก็เร่งรีบซะเหลือเกิน มีเวลาให้มื้อเช้าแค่นิดเดียวเอง วันนี้เลยจะมาแจกวิธีทำข้าวต้มหมูสับที่เหมาะสำหรับทุกรุ่นทุกวัยมานำเสนอ! รับรองว่าวิธีทำไม่ยากเลย ใครก็ทำได้ แถมยังใช้เวลาไม่นานอีกด้วย ถ้าพร้อมกันแล้วก็ไปดูวัตถุดิบกันเลยจ้าา~ วัตถุดิบเมนู “ข้าวต้มหมูสับ”  วัตถุดิบ ข้าวสวย 2 ถ้วย หมูสับ 200 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย รากผักชี 2 ราก คึ่นช่าย 2 ต้น กระเทียมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำข้าวต้มหมูสับ STEP 1 : ต้ม ต้มน้ำซุปในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่รากผักชีลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ต้มน้ำซุปในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่รากผักชีลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม STEP 2 : ใส่ข้าวและหมูสับ ใส่ข้าวสวยลงไป ต้มจนเม็ดข้าวเริ่มแตกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ เมื่อซุปเดือดอีกครั้งใส่หมูสับ ต้มพอหมูสับสุก ใส่ข้าวสวยลงไป ต้มจนเม็ดข้าวเริ่มแตกเล็กน้อย  เมื่อซุปเดือดอีกครั้งใส่หมูสับ ต้มพอหมูสับสุก STEP 3 : จัดเสิร์ฟ ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟ โรยด้วยขึ้นฉ่ายซอย และกระเทียมเจียว

Read more ↓ Vote