โหวตอาหารเมนูที่แคลอรี่ต่ำที่สุด

ก๋วยเตี๋ยวหมูสับน้ำใส

ส่วนผสม น้ำสะอาด3 ลิตร กระดูกหมู500 กรัม คนอร์2 ก้อน รากผักชี5 ก้าน พริกไทย10 เม็ด น้ำตาล1 ชต. ซีอิ๋วขาว2 ชต. ซอสปรุงรสฝาเขียว2 ชต. ลูกชิ้น...

ส่วนผสม น้ำสะอาด3 ลิตร กระดูกหมู500 กรัม คนอร์2 ก้อน รากผักชี5 ก้าน พริกไทย10 เม็ด น้ำตาล1 ชต. ซีอิ๋วขาว2 ชต. ซอสปรุงรสฝาเขียว2 ชต. ลูกชิ้น เส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอก กระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี เกลือ1 ชช. วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที 1 มาเตรียมวัตดุดิบ สำหรับน้ำซุปกันค่ะ - รากผักชี, กระเทียม, พริกไทยเม็ด : นำมาโขลก - คนอร์ก้อน - กระดูกหมู 2 มาเริ่มทำ : น้ำซุป 1. ต้มน้ำสะอาดในหม้อ รอจนน้ำเดือด 2. ใส่กระดูกหมู, กระเทียม, รากผักชี ลงไป 3. ต้มจนกระดูกหมูเริ่มสุกให้ปรุงรสด้วยคนอร์ก้อน 4. และใส่เกลือ 3 1. ต่อมาปรุงรสด้วยน้ำตาล 2. ซอสปรุงรสฝาเขียว 3. ซีอิ๋วขาว 4. ต่อสักประมาณ 15 นาทีจะเริ่มมีฟองจากไขมันขึ้นมา ให้ตักฟองออกค่ะ เสร็จแล้วค่ะสำหรับน้ำซุป 4 ต่อมามาเตรียมวัตดุดิบสำหรับเครื่องก๋วยเตี๋ยวกันค่ะ วันนี้เดียร์ซื้อวัตดุดิบหลักๆเป็นลูกชิ้นกุ้ง กับลูกชิ้นปลาค่ะ เพื่อนๆสามารถใช้เป็นลูกชิ้นอะไรก็ได้ที่ตัวเองชอบมาทำได้เลยนะ 5 มาทำก๋วยเตี๋ยวกันเลยค่ะ 1. ต้มน้ำสะอาดรอจนเดือด และลวกเส้น, ถั่วงอก จนสุกและใส่ชาม 2. ต้มไก่สับหรือหมูสับ ในหม้อน้ำซุปจนสุก และใส่ชาม 3. ต้มลูกชิ้นในหม้อน้ำซุป และใส่ชาม 4. ตักน้ำซุปใส่ชาม และใส่กระเทียมเจียวและต้นหอมซอย 6 เสร็จแล้วค่ะก๋วยเตี๋ยวน้ำใสลูกชิ้น

Read more ↓ Vote

แกงส้มผักรวมกุ้งสด

วันนี้มาทำ “แกงส้มผักรวมกุ้งสด”  เมนูแกงทำง่าย ซดคล่องคอ ครบรสกลมกล่อม ใส่กุ้งตัวโต ๆ เต็มคำ เวลาทำแกงส้ม เราสามารถใส่ผักได้หลายอย่างเลยนะคะ ไม่ว่าจะเ...

วันนี้มาทำ “แกงส้มผักรวมกุ้งสด”  เมนูแกงทำง่าย ซดคล่องคอ ครบรสกลมกล่อม ใส่กุ้งตัวโต ๆ เต็มคำ เวลาทำแกงส้ม เราสามารถใส่ผักได้หลายอย่างเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็น ดอกแค ดอกกะหล่ำ ข้าวโพดอ่อน หรือแม้แต่มะละกอดิบ แต่ถ้าเลือกไม่ได้ก็ใส่ให้หมดไปเลยค่ะ! ถ้าพร้อมแล้วรีบมาจดวิธีทำแกงส้มผักรวมกุ้งสดกันเลยดีกว่าจ้าา วัตถุดิบเมนู “แกงส้มผักรวมกุ้งสด” วัตถุดิบ พริกแกงส้ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3-4 ถ้วยตวง กุ้งสด 5 ตัว น้ำมะขามเปียกข้น ๆ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ผักรวม เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว อย่างละ ¼ ถ้วยตวง  วิธีทำแกงส้มผักรวม STEP 1 : ปรุงน้ำแกงส้ม ตั้งน้ำสะอาดจนเดือด เติมพริกแกงส้มลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ต้มต่อสักครู่ Tips: ตัวแปรในการปรุงน้ำแกงส้ม คือ น้ำมะขามเปียกค่ะ ความข้นไม่เท่ากันก็จะได้น้ำมะขามเปียกที่เปรี้ยวต่างกันนะคะ เพื่อน ๆ ลองชิมดู หลังจากปรุงรสครบแล้ว ขาดรสไหน ให้ปรุงเพิ่มอีกค่ะ รสชาติแกงส้ม จะเปรี้ยวนำตามด้วยหวาน และเค็มตาม    ใส่พริกแกงลงไป                                     ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา               STEP 2 : ใส่ผักและเนื้อสัตว์ ใส่ผักแข็งลงไปก่อน เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว และตามด้วยกะหล่ำปลี ต้มจนผักสุก จากนั้นใส่กุ้งลงไป ใส่ผักแข็งลงไปต้มก่อน                                 ใส่กุ้งลงไป                                          Step 3 : จัดเสิร์ฟ พอกุ้งสุกดีก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยสำหรับจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ  Tips : แกงส้มจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่ออุ่นครั้งต่อไปค่ะ เพราะจะยิ่งเข้าเนื้อมากขึ้น แนะนำให้ทำวันนี้แล้วกินพรุ่งนี้ค่ะ

Read more ↓ Vote