กาแฟสดที่คุณชอบ อเมริกาโน หรือ มอคค่า

อเมริกาโน่

อเมริกาโน่ มีจุดเริ่มต้นมาจากสหรัฐอเมริกา ถึงแม้กาแฟส่วนใหญ่มีจุดเริ่มต้นมาจากประเทศอิตาลี ในยุคที่มีการแพร่หลายของกาแฟมากขึ้น สหรัฐอเมริกา ก็เริ่มมีก...

อเมริกาโน่ มีจุดเริ่มต้นมาจากสหรัฐอเมริกา ถึงแม้กาแฟส่วนใหญ่มีจุดเริ่มต้นมาจากประเทศอิตาลี ในยุคที่มีการแพร่หลายของกาแฟมากขึ้น สหรัฐอเมริกา ก็เริ่มมีการแพร่หลายเพิ่มมากขึ้นเช่นกัน รวมถึงอำนาจความสามารถในด้านอื่นๆ ด้วย กาแฟอเมริกาโน่ คือ เอสเพรสโซ่ ที่เข้มข้นเพิ่มน้ำร้อนเป็นส่วนผสมเพิ่มมากขึ้น ซึ่งคนในสหรัฐอเมริกามีการดื่มกาแฟตลอดทั้งวันไม่จำกัดเวลาหรือเป็นมื้อเลยก็ว่าได้ โดยในยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 ทหารอเมริกันออกไปสู้รบในประเทศอิตาลี โดยทหารอเมริกัน ก็มีการดื่มกาแฟอยู่ตลอดเช่นกันจนทำให้ฝ่ายกองสนับสนุนได้เตรียมกาแฟคั่วมาเพื่อนำเป็นเสบียงให้กับกองทัพของอเมริกัน ให้สามารถดื่มกาแฟได้ตลอดทั้งวัน เมื่อมีการรบในประเทศอิตาลีเป็นเวลานานจึงทำให้กาแฟที่เป็นเสบียงเริ่มหมดไปเรื่อยๆ ทหารอเมริกันจึงต้องพึ่งพากาแฟท้องถิ่นนั้นๆ แต่ว่าได้ดื่ม เอสเพรสโซ่ ที่มีความเข้มข้นมากทำให้ไม่ถูกปากจึงเติมน้ำร้อนไปเพื่อลดความเข้มให้เจือจางลง เมื่อสงครามจบลง ชาวยุโรปกับอเมริกาก็ได้พากันดื่มเอสเพรสโซ่ของชาวอิตาลีที่มีความ ขม รสชาติเข้มข้นเกินไปทำให้รู้สึกไม่ชอบ ทำให้ บาริสต้า เลือกที่จะเติมน้ำร้อน เพื่อให้รสชาติลดความเข้มลง ให้กินง่ายกว่าเดิม ชาวอิตาลีจึงได้เรียกว่า อเมริกาโน่ หมายถึง อเมริกัน เป็นเครื่องดื่มเฉพาะของคนอเมริกัน โดยปกติคนอเมริกันจะมีการดื่มกาแฟมื้อเช้า ไม่ค่อยแรงมาก คือ คาปูชิโน่ ส่วนตอนบ่ายจะต้องดื่มเข้มๆเพื่อกระตุ้นตัวเองให้กระฉับกระเฉง จึงเลือกเป็น เอสเพรสโซ่ เติมน้ำร้อนเข้าไปแทน จึงกลายมาเป็น อเมริกาโน่ โดยเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตทั่วทุกมุมโลกในปัจจุบัน

Read more ↓ Vote

มอคค่า

กาแฟมอคค่า โดยต้นกำเนิด อยู่ที่ประเทศเยเมน ริมทะเลแดง เป็นเมืองเล็กๆ ซึ่งเป็นสถานที่ส่งออกกาแฟแบบผูกขาดในคาบสมุทรอาหรับ โดยประเทศกาแฟทั้งในตะวันออกกลา...

กาแฟมอคค่า โดยต้นกำเนิด อยู่ที่ประเทศเยเมน ริมทะเลแดง เป็นเมืองเล็กๆ ซึ่งเป็นสถานที่ส่งออกกาแฟแบบผูกขาดในคาบสมุทรอาหรับ โดยประเทศกาแฟทั้งในตะวันออกกลาง รวมถึงแอฟริกา ไม่ประสบความสำเร็จในการส่งออก จากประเทศเยเมน โดยประเทศเยเมนมีท่าเรือมอคค่า ที่ส่งออกหลักใกล้ทะเลแดง เมื่อส่งออกไม่ได้ ก็ทำให้กาแฟส่วนใหญ่ ไปกระจุกกันที่ท่าเรือมอคค่า และเมื่อส่งออกไปยังแอฟริกา จึงทำให้คนส่วนใหญ่ เรียกกันว่า กาแฟมอคค่า แต่ถ้าย้อนกลับไปในต้นกำเนิด กาแฟ มอคค่า เป็นส่วนผสมของเอสเพรสโซ ซอลช็อคโกแลค ช็อคโกแลต วิปปิ้งครีม นม เป็นที่ทราบกันดีว่าเมล็ดมอคค่ามีรสช็อกโกแลตตามธรรมชาติ ในปัจจุบันนี้ ชื่อมอคค่าไม่ได้หมายถึงเมล็ดกาแฟเหล่านี้ แต่เป็นการเติมรสช็อกโกแลตในเครื่องดื่มกาแฟ โดยมอคค่า ก่อนหน้านี้ ชื่อว่า มอคค่าพอร์ด ก่อนจะมาเป็น กาแฟมอคค่า ในปัจจุบัน

Read more ↓ Vote