กาแฟสดที่คุณชอบ อเมริกาโน หรือ เอสเปรสโซ่

อเมริกาโน่

อเมริกาโน่ มีจุดเริ่มต้นมาจากสหรัฐอเมริกา ถึงแม้กาแฟส่วนใหญ่มีจุดเริ่มต้นมาจากประเทศอิตาลี ในยุคที่มีการแพร่หลายของกาแฟมากขึ้น สหรัฐอเมริกา ก็เริ่มมีก...

อเมริกาโน่ มีจุดเริ่มต้นมาจากสหรัฐอเมริกา ถึงแม้กาแฟส่วนใหญ่มีจุดเริ่มต้นมาจากประเทศอิตาลี ในยุคที่มีการแพร่หลายของกาแฟมากขึ้น สหรัฐอเมริกา ก็เริ่มมีการแพร่หลายเพิ่มมากขึ้นเช่นกัน รวมถึงอำนาจความสามารถในด้านอื่นๆ ด้วย กาแฟอเมริกาโน่ คือ เอสเพรสโซ่ ที่เข้มข้นเพิ่มน้ำร้อนเป็นส่วนผสมเพิ่มมากขึ้น ซึ่งคนในสหรัฐอเมริกามีการดื่มกาแฟตลอดทั้งวันไม่จำกัดเวลาหรือเป็นมื้อเลยก็ว่าได้ โดยในยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 ทหารอเมริกันออกไปสู้รบในประเทศอิตาลี โดยทหารอเมริกัน ก็มีการดื่มกาแฟอยู่ตลอดเช่นกันจนทำให้ฝ่ายกองสนับสนุนได้เตรียมกาแฟคั่วมาเพื่อนำเป็นเสบียงให้กับกองทัพของอเมริกัน ให้สามารถดื่มกาแฟได้ตลอดทั้งวัน เมื่อมีการรบในประเทศอิตาลีเป็นเวลานานจึงทำให้กาแฟที่เป็นเสบียงเริ่มหมดไปเรื่อยๆ ทหารอเมริกันจึงต้องพึ่งพากาแฟท้องถิ่นนั้นๆ แต่ว่าได้ดื่ม เอสเพรสโซ่ ที่มีความเข้มข้นมากทำให้ไม่ถูกปากจึงเติมน้ำร้อนไปเพื่อลดความเข้มให้เจือจางลง เมื่อสงครามจบลง ชาวยุโรปกับอเมริกาก็ได้พากันดื่มเอสเพรสโซ่ของชาวอิตาลีที่มีความ ขม รสชาติเข้มข้นเกินไปทำให้รู้สึกไม่ชอบ ทำให้ บาริสต้า เลือกที่จะเติมน้ำร้อน เพื่อให้รสชาติลดความเข้มลง ให้กินง่ายกว่าเดิม ชาวอิตาลีจึงได้เรียกว่า อเมริกาโน่ หมายถึง อเมริกัน เป็นเครื่องดื่มเฉพาะของคนอเมริกัน โดยปกติคนอเมริกันจะมีการดื่มกาแฟมื้อเช้า ไม่ค่อยแรงมาก คือ คาปูชิโน่ ส่วนตอนบ่ายจะต้องดื่มเข้มๆเพื่อกระตุ้นตัวเองให้กระฉับกระเฉง จึงเลือกเป็น เอสเพรสโซ่ เติมน้ำร้อนเข้าไปแทน จึงกลายมาเป็น อเมริกาโน่ โดยเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตทั่วทุกมุมโลกในปัจจุบัน

Read more ↓ Vote

เอสเพรสโซ่

เอสเพรสโซ่ เป็นกาแฟที่มีต้นกำเนิดมาจากอิตาลี ซึ่งปรากฏครั้งแรกในช่วง ศตวรรษที่ 20 ช่วงนั้น ประเทศอิตาลี นิยมดื่มกาแฟมาก ถือเป็นสิ่งสำคัญในการใช้ชีวิตป...

เอสเพรสโซ่ เป็นกาแฟที่มีต้นกำเนิดมาจากอิตาลี ซึ่งปรากฏครั้งแรกในช่วง ศตวรรษที่ 20 ช่วงนั้น ประเทศอิตาลี นิยมดื่มกาแฟมาก ถือเป็นสิ่งสำคัญในการใช้ชีวิตประจำวันเลยก็ว่าได้ โดยคนที่คิดค้น คือ ลุยจิ เบเซร่า (Luigi Bezzera) ซึ่งเป็นเจ้าของโรงงาน ในเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี แต่คนที่นำ กาแฟ เข้ามาที่ประเทศอิตาลี จริง ๆ เป็นชาวมุสลิม โดยเรื่องราวของ ลุยจินั้น คือเป็นคนชอบกาแฟอยู่แล้ว ในทุกๆเช้า ลุยจิจะดื่มกาแฟก่อนออกไปทำงานทุกวัน แต่เขาก็ได้เสียเวลากับการชงกาแฟอย่างมากในแต่ละวัน เขาจึงมีไอเดียในการคิดค้นเครื่องมือที่จะเป็นตัวช่วยเรื่องกาแฟของเขาในทุก ๆ เช้า ให้มีความรวดเร็วมากขึ้น ลุยจิจึงได้สร้างเครื่องชงกาแฟ โดยตั้งชื่อว่า “Fast Coffee Machine” โดยภาษาอิตาลี เรียกว่า Espresso ซึ่งมีความหมายว่า “เร็ว” “รวดเร็ว” และนี่จึงกลายมาเป็นจุดเริ่มต้นของกาแฟที่คนทั่วโลกรู้จักกันต่อมาในชื่อ กาแฟเอสเพรสโซ่

Read more ↓ Vote