Alpukat (Persea americana) adalah tumbuhan penghasil buah meja dengan nama sama. Tumbuhan ini berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah dan kini banyak dibudidayakan di Amerika Selatan dan Amerika Tengah sebagai tanaman perkebunan monokultur dan sebagai tanaman pekarangan di daerah-daerah tropika lainnya di dunia. Pohon, dengan batang mencapai tinggi 20 m dengan daun sepanjang 12 hingga 25 cm. Bunganya tersembunyi dengan warna hijau kekuningan dan ukuran 5 hingga 10 milimeter. Ukurannya bervariasi dari 7 hingga 20 sentimeter, dengan massa 100 hingga 1000 gram; biji yang besar, 5 hingga 6,4 sentimeter. Buahnya bertipe buni, memiliki kulit lembut tak rata berwarna hijau tua hingga ungu kecoklatan, tergantung pada varietasnya. Daging buah alpukat berwarna hijau muda dekat kulit dan kuning muda dekat biji, dengan tekstur lembut.Alpukat merupakan buah lainnya selain jambu biji yang menyumbang komponen protein yang begitu besar. Dalam takaran 3,5 ons (100 gram) alpukat mengandung 2 gram protein dan 15 gram lemak baik. Selain itu, buah ini juga terdiri dari serat, lemak tak jenuh, dan nutrisi penting lainnya. Meski begitu, konsumsi buah ini sebaiknya dibatasi karena kalorinya yang tinggi. Satu buah alpukat (201 gram) mengandung sekitar 29 gram lemak dan 322 kalori. Kandungan lemak alpukat didominasi dengan asam lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat, yang bermanfaat sebagai anti-inflamasi, anti-kanker, melindungi tubuh dari penyakit jantung dan diabetes, dan selain itu, buah berdaging lembut ini dikemas dengan kaya serat (13,5 gram per buah), lutein, dan sumber potasium.
Statistics for this Xoptio
Protein Itu Penting Untuk Tubuh Kita 50
%
50
% Menurutku Protein Kurang Penting Untuk Tubuh
Aku Selalu Mengkonsumsi Makanan Tinggi Protein 50
%
50
% Aku Alergi Makanan Berprotein Tinggi
Aku Selalu Membeli Bahan Makanan Tinggi Protein 50
%
50
% Hanya Membeli, Tidak Ikut Memakannya
See statistics
