Makanan Yang Mengandung Sumber Protein Tinggi Yang Baik Kentang Vs Jagung

Meski dikenal sebagai makanan karbohidrat bertepung, kentang merupakan sumber makanan tinggi protein tinggi. Kamu bisa menemukan 1 (satu) kentang ukuran sedang bisa menyimpan hingga 4 gram protein. Kentang merupakan sayuran yang biasa dikonsumsi sebagai makanan pokok. Sayuran ini termasuk umbi yang tumbuh dibawah tanah. Harga kentang relatif murah dan mudah dimasak. Kentang memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh seperti sumber energi, memperlancar pencernaan, dan baik untuk ibu hamil. Kentang beserta kulitnya mengandung banyak lemak, kalori, dan rendah sodium. Jika dimasak dengan tepat, kentang bisa menjadi makanan lezat dan sehat. Kandungan vitamin B dan C di dalam kentang bisa membantu menyembuhkan luka dan meningkatkan kekebalan. Selama kehamilan zat besi pada kentang membantu penyerapan nutrisi. Kandungan karbohidrat pada kentang menjadi sumber energi yang baik untuk ibu hamil. Namun, jika Anda sedang diet, penting untuk tetap aktif dan berolahraga untuk mencegah kenaikan berat badan. Kentang mengandung serat, kalium, potassium, vitamin C, dan vitamin B6. Serat membantu menurunkan kolesterol dalam darah sehingga mengurangi resiko penyakit jantung. Kandungan lainnya juga berperan sama. Sebuah penelitian berdasarkan National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) atau Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional, menemukan asupan kalium lebih tinggi dan asupan natrium lebih rendah bisa menurunkan resiko penyakit jantung. Besi dan seng membentuk memproduksi dan pematangan kolagen. Fosfor dan kalsium pada kentang penting untuk membangun struktur tulang. Kentang mengandung zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, dan seng untuk mempertahankan kekuatan tulang. Kalium, kalsium dan magnesium semuanya ada dalam kentang. Kalium dapat membantu pelebaran pembuluh darah. Sementara itu asupan natrium penting untuk menjaga tekanan darah supaya tetap sehat. Vitamin B6 di dalam kentang berperan penting dalam sumber energi. Vitamin ini bisa membantu metabolisme energi, memecah karbohidrat dan protein menjadi glukosa dan asam amino. Kedua senyawa ini lebih kecil dan mudah dimanfaatkan untuk menghasilkan energi dalam tubuh. Dan masih lagi manfaat kentang lainnya. Tapi, tetap batasi konsumsi kentang sebab kadar kalorimu bisa bertambah setelah menyantap kentang.

See statistics

Jagung adalah salah satu tanaman serealia penting di Indonesia, selain sebagai tanaman bahan pangan pokok pengganti beras dalam upaya diversifikasi pangan, jagung juga merupakan pakan ternak. Jagung memiliki banyak manfaat bagi tubuh karena kandungan nutrisinya, diantara manfaatnya yaitu dapat menurunkan hipertensi sehingga dapat mencegah penyakit jantung. Jagung dapat mengontrol diabetes, memperlancar pencernaan, mencegah sembelit dan wasir karena jagung kaya akan serat, bahkan dapat menurunkan risiko kanker usus besar. Jagung juga mengandung sebagian besar magnesium, tembaga besi, dan yang terpenting adalah kandungan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang, nutrisi ini tidak hanya mencegah tulang retak karena pertambahan usia, tapi juga meningkatkan fungsi ginjal. Vitamin C, karotenoid dan bioflavinoids yang terkandung dalam jagung juga dapat menjaga jantung agar tetap sehat dengan mengendalikan kadar kolesterol dan meningkatkan aliran darah dalam tubuh. Jagung memiliki sekitar 15,6 g protein per cangkirnya. Jagung juga dikonsumsi sebagai nasi di beberapa daerah di Indonesia. jagung pada nasi jagung menggunakan jagung tua yang telah dipipil atau dipisahkan dari tongkolnya, kemudian dikeringkan dan dihancurkan. Nasi jagung lebih umum dikonsumsi di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur dibandingkan di daerah lain.

See statistics