Di antara banyaknya jenis – jenis masakan yang ada di Indonesia tentunya anda akan familiar dengan bumbu rica-rica. Jika mendengar kata rica-rica sudah pasti teringat akan kuliner Manado yang terkenal akan rasa pedasnya. Kata rica memiliki arti pedas Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Wangi daun jeruk dan serai yang digunakan menambah sedap aroma ayam rica-rica. Tidak hanya ayam, bumbu rica-rica juga bisa dipadukan dengan bahan lain seperti bebek, telur ayam, daging sapi atau ikan. Oleh karena itu bumbu utama dari sambal rica-rica adalah bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah dan cabe rawit. Sambal rica tersebut dimasak bersama ayam, garam, dan daun aromatik agar rasanya lebih harum dan gurih. Ayam rica sangat pas dinikmati bersama nasi putih sebagai lauk saat santap siang. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun.
Statistics for this Xoptio
Makanan Asli Indonesia Adalah Favoritku 50
%
50
% Makanan Indonesia Bukan Favoritku
Aku Suka Makanan Indonesia 50
%
50
% Aku Kurang Suka Makanan Indonesia
Aku Sering Membeli Makanan Indonesia 50
%
50
% Hanya Membeli, Tidak Ikut Memakannya
See statistics
