Makanan Khas Dari Indonesia Yang Sudah Terkenal di Dunia Betutu Vs Rica – rica

Bebek Betutu

Pulau Dewata sudah terkenal dengan pesona alamnya yang membius semua mata yang berkunjung ke sana. Tak hanya keindahan alamnya yang mempesona, kuliner...

Pulau Dewata sudah terkenal dengan pesona alamnya yang membius semua mata yang berkunjung ke sana. Tak hanya keindahan alamnya yang mempesona, kulinernya pun sangat menggoda untuk dicicipi bagi para pecinta kuliner. Salah satu kuliner andalan jika kamu berkunjung ke Bali adalah bebek Betutu yang biasa kita temukan di Ubud. Bebek Betutu adalah masakan kebanggan masyarakat Bali. Oleh karena itu kita dapat dengan mudah menemukan restoran yang menyajikan olahan dari bebek ini. Cara masak Bebek Betutu ini menggunakan bebek utuh yang dibungkus daun pisang, lalu dibungkus lagi dengan pelepah pinang hingga rapat. Yang uniknya lagi adalah bebek tersebut ditanam dalam lubang di tanah dan ditutup dengan bara api selama 6 – 7 jam hingga daging bebek lunak dan empuk. Betutu memiliki aroma yang harum dan cita rasa yang pedas. Biasanya disajikan dengan sambal matah, kacang dan sayuran rebus. Jika kamu berencana untuk berkunjung ke Pulau Dewata, sempatkan diri untuk menjajal kuliner lezat yang satu ini.

Read more ↓ Vote

Ayam Rica – rica

Di antara banyaknya jenis – jenis masakan yang ada di Indonesia tentunya anda akan familiar dengan bumbu rica-rica. Jika mendengar kata rica-rica suda...

Di antara banyaknya jenis – jenis masakan yang ada di Indonesia tentunya anda akan familiar dengan bumbu rica-rica. Jika mendengar kata rica-rica sudah pasti teringat akan kuliner Manado yang terkenal akan rasa pedasnya. Kata rica memiliki arti pedas Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Wangi daun jeruk dan serai yang digunakan menambah sedap aroma ayam rica-rica. Tidak hanya ayam, bumbu rica-rica juga bisa dipadukan dengan bahan lain seperti bebek, telur ayam, daging sapi atau ikan. Oleh karena itu bumbu utama dari sambal rica-rica adalah bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah dan cabe rawit. Sambal rica tersebut dimasak bersama ayam, garam, dan daun aromatik agar rasanya lebih harum dan gurih. Ayam rica sangat pas dinikmati bersama nasi putih sebagai lauk saat santap siang. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun.

Read more ↓ Vote