Makanan Khas Dari Indonesia Yang Sudah Terkenal di Dunia Rendang Vs Sate

Rendang

Bukan rahasia lagi kalau rendang dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia. Menurut CNN Travel pada tahun 2011, rendang bahkan dinobatkan pantas un...

Bukan rahasia lagi kalau rendang dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia. Menurut CNN Travel pada tahun 2011, rendang bahkan dinobatkan pantas untuk berada di tingkat pertama dalam daftar World's 50 Delicious Food atau 50 Makanan Enak di Dunia. Kelezatan rendang yang banyak disukai ini juga terbukti dari keberhasilan seorang Warga Negara Indonesia (WNI) yang berjualan rendang di Belanda. Siapa di antara kita yang tidak tahu makanan khas dari Sumatera Barat yang satu ini. Irisan daging sapi yang dimasak dengan rempah khas padang yang gurih. Ada dua proses pemasakan daging sapi yang kaya akan rempah ini. Untuk memasak rendang, dibutuhkan waktu minimal 4 jam untuk menjadikan daging rendang berwarna hitam pekat dan bumbu mengering seperti dedak. Rendang yang dimasak dalam waktu singkat dengan santan yang masih mengental disebut kalio, teksur kuah masih kental dan daging tidak begitu kering. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak rendang diantaranya daging sapi, santan, cabai, lada, lengkuas, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan bumbu lainnya. Karena dimasak dalam waktu yang lama dan menggunakan rempah alami, rendang bisa tahan hingga berhari-hari. Cita rasa rendang pun akan semakin lebih nikmat, sangat pas untuk disantap dengan nasi yang hangat. Tak mengherankan jika daging rendang menjadi salah satu makanan yang dinobatkan menjadi salah satu makanan terlezat di dunia.

Read more ↓ Vote

Sate

Meski tampilannya mirip yakitori asal Jepang, sate khas Indonesia memiliki cita rasa yang jauh berbeda. Sate juga salah satu makanan yang mudah untuk...

Meski tampilannya mirip yakitori asal Jepang, sate khas Indonesia memiliki cita rasa yang jauh berbeda. Sate juga salah satu makanan yang mudah untuk dijumpai di Indonesia. Sate adalah kuliner khas Indonesia yang menggunakan daging ayam, sapi, kambing, kelinci, ataupun kerbau sebagai bahan bakunya. Daging tersebut dipotong, direndam dengan bumbu marinasi lalu dibakar hingga matang. Setelah itu sate disajikan dengan beragam saus, mulai dari saus kacang ataupun saus kecap. Uniknya, setiap pulau memiliki sate dengan versi yang berbeda- beda. Mulai dari Sate Padang dari Minangkabau, Sate Madura, Sate Tegal, Sate Klathak, Sate Lilit, Sate Ponorogo, Sate Ambal, dan Sate Buntal. Yang membedakan dari masing-masing sate tersebut adalah cara pemilihan daging dan saus pelengkapnya. Sate sangat cocok disantap dengan nasi putih atau lontong, acar timun serta kerupuk. Tidak hanya di restoran Indonesia di luar negeri, hidangan sate juga seringkali disajikan di restoran-restoran kelas mewah. Menu sate ayam menjadi salah satu yang banyak digemari oleh orang-orang di seluruh dunia bahkan termasuk mantan Presiden Amerika Serikat yaitu Barack Obama.

Read more ↓ Vote