Berbagai Macam Soto Khas Daerah Di Indonesia Soto Gombong Vs Soto Ayam Klethuk

Soto Gombong

Soto gombong adalah kuliner soto khas dari Jawa Tengah yang unik. Soto Gombong juga adalah salah satu jenis soto nusantara yang memiliki kekhasan ters...

Soto gombong adalah kuliner soto khas dari Jawa Tengah yang unik. Soto Gombong juga adalah salah satu jenis soto nusantara yang memiliki kekhasan tersendiri dibandingkan dengan soto-soto lain di wilayah nusantara Indonesia. Soto Gombong memberikan tambahan varian kuliner asli dari nusantara. Secara umum soto Gombong berisi bihun atau soun, kecambah muda, irisan kol, potongan ayam, taburan kacang goreng, yang disiram dengan kuah soto bening tidak bersantan dengan bahan yang terdiri dari rempah-rempah yang khas, lalu soto ditambah dengan kerupuk merah sebagai pelengkap. Yang unik dari soto gombong ini adalah adanya getuk ketela yang tidak kita temukan pada jenis-jenis soto yang lain. Getuk ketela ini terbuat dari singkong yang ditumbuk halus,gurih dan nikmat dibentuk bulat pipih yang digoreng menyerupai perkedel pada umumnya, tetapi dengan tidak menggunakan telur sebagai baluran dari kulit luar getuk ketela itu sendiri. Soto gombong bisa dijumpai di rumah makan atau restoran – restoran yang terutama berada di Pulau Jawa.

Read more ↓ Vote

Soto Ayam Klethuk Blora

Blora, kota yang terkenal dengan sebutan Kota Jati dan Sate ini ternyata punya beragam kuliner khas. Salah satu yang cukup digemari wisatawan lokal sa...

Blora, kota yang terkenal dengan sebutan Kota Jati dan Sate ini ternyata punya beragam kuliner khas. Salah satu yang cukup digemari wisatawan lokal saat berkunjung ke Blora, yaitu Soto Klethuk. Soto klethuk khas Kota Blora sangat enak dan sedap. Dinamakan soto klethuk karena ada bahan pelengkapnya yang terbuat dari ketela yang dipotong dadu kecil-kecil lalu digoreng. Tanpa klethuk itu, akan serupa dengan soto pada umumnya. Inilah yang dinamakan klethuk. Dinamakan klethuk karena pada waktu dimakan bunyinya klethuk-klethuk. Soto ini paling enak disajikan panas-panas. Benar-benar segar dan nikmat disantap bersama lauk lain. Seperti kerupuk, tempe goreng, bakwan jagung, perkedel, tahu, ati ampela, atau satai telur puyuh. Di Blora, salah satu warung soto klethuk yang tidak pernah sepi yaitu soto klethuk Pak Galo. Soto kletuk Pak Galo terletak di Jalan Gunung Sindoro yang bersimpangan dengan Jl Pemuda Blora. Seperti diketahui, soto klethuk Blora diracik dengan aneka bumbu seperti kuah kaldu ayam, suwiran daging ayam, kocai, bawang goreng, telur ayam, jeruk nipis, kecap, sambal dan disajikan dengan nasi baru kemudian ditaburi klethuk.

Read more ↓ Vote